Relaunch: Die neue Selezione Oro Chef!
Die effiziente Pasta für den hektischen Küchenalltag - jetzt mit verbesserter Rezeptur!
Für uns als Unternehmen steht höchste Qualität und authentischer Genuss stets im Vordergrund. In enger Zusammenarbeit mit renommierten Chefköch:innen haben wir die Selezione Oro Chef Linie entwickelt, um den Anforderungen von Profianwender:innen gerecht zu werden. Egal ob im Delivery- oder Take-Away-Geschäft, im Catering oder in der Gastronomie – unsere Pasta erfüllt die Bedürfnisse aller Küchenprofis.
Die neue Selezione Oro Chef: Was umfasst der Relaunch?
Mit dem bevorstehenden Relaunch im Sommer 2023 werden unsere Selezione Oro Chef Produkte umfassend verbessert. Neben einer optimierten Rezeptur wird auch das Verpackungsdesign überarbeitet. Die gesamte Linie präsentiert sich im frischen Premium-Look, der nahtlos in unsere bestehenden Foodservice-Produktlinien passt.
Unser Fokus liegt darauf, Profianwender:innen noch effektiver zu unterstützen. Die Hochleistungs-Pasta zeichnet sich durch einfaches Handling und problemlose Zubereitung aus, was maximale Leistungsfähigkeit in der Küche ermöglicht. Die verschiedenen Pasta-Ausformungen eignen sich sowohl für das Kochen à la minute als auch für das Double Cooking.
Besonderes Augenmerk haben wir auf die Optimierung der Pasta für den doppelten Kochvorgang gelegt. Die Haltbarkeit zwischen den Kochvorgängen wurde von 24 auf 48 Stunden erhöht. Zudem lässt sich die Pasta innerhalb von 40-60 Sekunden regenerieren, was sie zu einem idealen Begleiter im hektischen Küchenalltag macht.
Die neue Selezione Oro Chef wurde gezielt für den Take-Away- und Delivery-Bereich entwickelt und überzeugt hier. Ihre widerstandsfähige Textur bleibt auch bei längeren Standzeiten optimal erhalten. Mit einem erhöhten Proteingehalt von 14 % pro 100 g Pasta wird eine robuste Textur und hohe Elastizität gewährleistet. Dank hochwertigem Gluten bleibt die Pasta selbst nach 30 Minuten nach der Zubereitung al dente, was sie zu einer idealen Wahl für vielseitige Servierzeiten macht.
Das Ergebnis: Ein vollmundiges Geschmackserlebnis mit Pasta, die nicht verklebt, klumpt oder bricht. Insbesondere die langen Varianten wurden optimiert, um bei der Double-Cooking-Methode nicht zu brechen. Die neuen Ausformungen beeindrucken anspruchsvolle Gäste zudem mit ihrer intensiven, goldgelben Farbe.
Dies alles macht die Selezione Oro Chef zur verlässlichen Wahl in jeder Profiküche und zur idealen Pasta für den Einsatz im Delivery- und Take-Away-Geschäft.
Das Allround-Talent: Selezione Oro Chef
Diese Übersicht bietet Ihnen einen detaillierten Überblick über Selezione Oro Chef:
- Verbesserte Rezeptur und Ausformungen für eine noch größere Belastbarkeit während des Kochprozesses.
- Ausgewählte Hartweizenmischung mit einem höheren Proteingehalt für eine robuste Textur und hohe Elastizität.
- Weniger Stärkeverlust dank verbesserter Qualität des Glutens.
- Optimiert für den doppelten Kochvorgang mit einer erhöhten Haltbarkeit zwischen den Kochvorgängen - von 24 auf 48 Stunden - und einer schnellen Regenerierung in nur 40 bis 60 Sekunden.
- Geeignet für alle professionellen Anwendungsbereiche.
- Ideal in hektischen Stoßzeiten und bei längeren Standzeiten.
- Ein zuverlässiger Partner beim Catering oder im Liefergeschäft - bleibt al dente, selbst noch 30 Minuten nach dem Kochen.
- Einfach einzusetzen, selbst von ungelernten Fachkräften.
- Zeitsparend - die optimale Lösung gegen Fachkräftemangel.
Mehr Produktinformationen und das gesamte Produktportfolio von Selezione Oro Chef finden Sie hier: Selezione Oro Chef