Saisonal Kochen: Saisonkalender August
Spätsommerliche Köstlichkeiten im August: Die saisonalen Highlights des Monats
Der August ist der Monat, in dem der Sommer in voller Blüte steht und uns mit einer Fülle an frischen und reifen Früchten sowie knackigem Gemüse verwöhnt. Gastronomen und Hobbyköche haben nun die Möglichkeit, aus einer vielfältigen Auswahl saisonaler Produkte köstliche Gerichte und erfrischende Getränke zu zaubern.
Wissenswertes: Regionales Gemüse im August
Erbsen: Im August sind Erbsen in ihrer schönsten Form erhältlich und bereichern die Küche mit ihrem süßlichen Geschmack und ihrer zarten Konsistenz. Erbsen sind nicht nur köstlich, sondern auch eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß und wichtige Vitamine. Probieren Sie sie als genussvolle Beilage zu Fleischgerichten, in Salaten oder als Hauptbestandteil einer cremigen Erbsensuppe.
→ Unsere Barilla Rezeptidee: Linguine mit Champignons, frischen Erbsen und Minze
Sprossen: Sprossen sind im August eine echte Bereicherung für die Küche. Durch ihren frischen, knackigen Geschmack verleihen sie Salaten, Sandwiches und Wraps eine besondere Note. Zusätzlich sind Sprossen reich an Nährstoffen wie Vitamin C und haben eine hohe Konzentration an Enzymen, die gut für die Verdauung sind. Entdecken Sie die Vielfalt der Sprossen und geben Sie Ihren Gerichten eine gesunde und leckere Komponente.
Zwiebeln: Im August sind Zwiebeln optimal ausgereift und bieten eine Vielzahl kulinarischer Möglichkeiten. Mit ihrem charakteristischen Geschmack sind Zwiebeln eine unverzichtbare Zutat in vielen Gerichten. Ob als Rohkost in Salaten, geschmort in Eintöpfen oder als Basis für Saucen, sie verleihen den Gerichten eine köstliche Geschmacksnote.
→Unsere Barilla Rezeptidee: Penne mit Zwiebelcreme und Petersilie
Wissenswertes: Regionales Obst im August
Himbeeren sind im August in voller Frische und verführen mit ihrer süßen, saftigen Textur. Reich an Antioxidantien und Vitamin C sind Himbeeren nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch gut für die Gesundheit. Ob frisch gepflückt, als Topping für Desserts oder als fruchtige Zugabe in Getränken - Himbeeren sorgen für ein erfrischendes und köstliches Sommererlebnis.
→ Unsere Barilla Rezeptidee: Spaghetti Cacio e Pepe mit roten Garnelen, Mango und Himbeeren
Quellen: eatsmarter.de, salat.ch, utopia.de, aok.de, eatsmarter.de
Mit unserem Saisonkalender für den August verpassen Sie keine Gelegenheit, die köstlichen und nahrhaften Früchte und Gemüsesorten dieser Jahreszeit zu genießen. Laden Sie ihn jetzt herunter und lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren.
Mit dem Saisonkalender „Saisonal Kochen“ von Barilla for Professional unterstützen wir alle, die mit dem Einkauf von regionalen und frischen Saisonprodukten nicht nur nachhaltig agieren möchten, sondern die lokale Landwirtschaft unterstützen und ihre Gerichte mir frischen und schmackhaften Zutaten kreieren möchten.
Saisonal Kochen: Der Saisonkalender
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