FETTUCCINE MIT SALSICCIA UND PORREE

ZUTATEN

• 240 g Fettuccine
• 300 g Salsiccia
• 2 Stangen Porree
• 140 ml Weißwein
• 1 Stück Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 60 g Parmigiano Reggiano
• 2 EL Petersilie

ZUBEREITUNG

1. 1.Die Barilla Fettuccine nach Verpackungsanweisung kochen, abtropfen lassen und beiseitestellen.
2. 2.Die Haut der Salsiccia entfernen und in einer Pfanne ohne Öl braten, bis sie braun und gut durchgebraten ist. Zerkleinern Sie die Wurst in Stücke und stellen Sie sie beiseite.
3. 3.In derselben Pfanne den geschnittenen Porree in der Butter anbraten, bis er weich und leicht gebräunt ist.
4. 4.Den Weißwein hinzufügen und einkochen lassen, bis der Großteil des Weins verdampft ist.
5. 5.Die gebratene Salsiccia zu dem Porree geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. 6.Die gekochten Fettuccine in die Pfanne geben und vorsichtig vermengen, damit die Sauce gut verteilt wird.
7. 7.Servieren Sie das Gericht mit geriebenem Parmigiano Reggiano und gehackter Petersilie. Guten Appetit!