UNA NUOVA QUALITÀ PER LE SFIDE DI OGNI CUCINA
OTTIMIZZATA PER LA DOPPIA COTTURA
La nuova pasta Barilla Selezione Oro Chef ha elevata resistenza in cottura, grazie alla combinazione di una migliorata miscela di semole di grani duri e numerosi formati di pasta, ora più spessi. Studiata per tutti gli usi professionali, offre una pasta ancora più corposa.VERSATILITÀ
La nuova Selezione Oro Chef è la pasta che supera ogni aspettativa con le sue prestazioni di cottura eccezionali e una vasta scelta di formati: lunga, corta e specialità regionali. Adatta alla preparazione di piatti tradizionali o di nuove ricette, questa pasta di alta qualità sarà l'alleata ideale di ogni cucina.Grano duro accuratamente scelto, ricco di proteine, miscelato per ottenere risultati sorprendenti. Con una quantità proteica del 14%, questa pasta offre una consistenza robusta e un'alta elasticità. La qualità delle proteine contribuisce a migliorare la consistenza e a conservare l'amido durante la cottura. Inoltre, il suo intenso colore giallo-ambrato aggiunge quel tocco di fascino e bellezza a ogni piatto.
FUSILLI 98
ATTUALIAletta: 1,12mm / Nodo: 1,12mm
NUOVI
Aletta: 1,45mm / Nodo: 1,11mm
SPAGHETTI 5
ATTUALISpessore: 1,79mm
NUOVI
Spessore: 1,85mm
La nuova Selezione Oro Chef garantisce una pasta che mantenga una consistenza al dente fino a un massimo di 48 ore di conservazione.
Ogni prodotto viene inizialmente precotto per la metà del tempo, abbattuto e conservato a una temperatura di 4°C per un periodo massimo di 48 ore. Successivamente, ogni prodotto viene cotto per 45 secondi in acqua calda, dopo 2 ore, 24 ore e 48 ore di conservazione.
SCOPRI LE NUOVE CARATTERISTICHE
Il perfezionamento della nuova ricetta delle Selezione Oro Chef rende questa gamma ideale per tutti gli usi professionali.