Saisonal Kochen: Saisonkalender Juli
Sommerschätze im Juli: Die saisonalen Köstlichkeiten des Julis
Mit dem Juli bricht der Hochsommer an und mit ihm eine Fülle an frischen und reifen Früchten sowie knackigem Gemüse. Dieser Monat bietet Gastronomen und Hobbyköchen eine große Bandbreite an saisonalen Produkten, die perfekt für sommerliche Gerichte und erfrischende Getränke geeignet sind.
Wissenswertes: Regionales Gemüse im Juli
Blumenkohl: Dieses zarte und knackige Gemüse ist im Juli auf seinem Höhepunkt. Neben seinem milden Geschmack bietet Blumenkohl eine Fülle an Nährstoffen, darunter Vitamin C, Ballaststoffe und Antioxidantien. Probieren Sie ihn als gesunde Alternative zu Reis, kombiniert in einer köstlichen Blumenkohl-Reis-Pfanne oder als Basis für cremige Blumenkohlsuppen.
→ Unsere Barilla Rezeptidee: Vollkorn-Pennette Rigate mit Blumenkohl, Pinienkerne und Rosinen
Brokkoli: Brokkoli, ein grünes Superfood, erreicht im Juli seinen Höhepunkt. Mit seinem markanten Aussehen und seinem milden, leicht nussigen Geschmack ist Brokkoli ein absolutes Highlight. Dieses gesunde Gemüse ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Vitamin K. Es bietet zudem eine Vielzahl von gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Ob gedämpft, gebraten, in Salaten oder als gesunde Zugabe zu Pasta-Gerichten – Brokkoli sorgt für einen leckeren und nährstoffreichen Genuss.
→ Unsere Barilla Rezeptidee: Orechiette mit Brokkoli, Tomaten und Mandeln
Spinat: Spinat ist ein grünes Blattgemüse, das im Juli frisch und reichlich zur Verfügung steht. Mit seinem feinen, leicht bitteren Geschmack und seiner knackigen Konsistenz ist Spinat ein vielseitiges Gemüse für die Küche. Er ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen wie Eisen, Vitamin A, Vitamin C und Ballaststoffen. Spinat kann roh in Salaten oder gedünstet, gekocht und in verschiedenen Gerichten verwendet werden.
→Unsere Barilla Rezeptidee: Penne mit Salsiccia und frischem Spinat
Wissenswertes: Regionales Obst im Juli
Pflaumen, eine saftige und köstliche Frucht, sind im Juli in voller Pracht. Mit ihrer leuchtenden Farbe und ihrem süßen, leicht säuerlichen Geschmack sind Pflaumen eine wahre Freude für den Gaumen. Diese Früchte sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Antioxidantien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen können. Pflaumen eignen sich perfekt zum frischen Verzehr, aber sie sind auch eine wunderbare Zutat für Kuchen, Desserts oder Marmeladen. Ob frisch gepflückt oder in köstlichen Rezepten verarbeitet - Pflaumen bieten im Juli eine erfrischende und genussvolle Erfahrung für Obstliebhaber.
Quellen: bbcgoodfood.com, Geo.de, thespruceeats.com, eatingwell.com
Mit unserem Saisonkalender für den Juli verpassen Sie keine Gelegenheit, die köstlichen und nahrhaften Früchte und Gemüsesorten dieser Jahreszeit zu genießen. Laden Sie ihn jetzt herunter und lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren.

Mit dem Saisonkalender „Saisonal Kochen“ von Barilla for Professional unterstützen wir alle, die mit dem Einkauf von regionalen und frischen Saisonprodukten nicht nur nachhaltig agieren möchten, sondern die lokale Landwirtschaft unterstützen und ihre Gerichte mir frischen und schmackhaften Zutaten kreieren möchten.
Saisonal Kochen: Der Saisonkalender
Sie erhalten ausschließlich das Recht, die Inhalte für Ihre eigenen Zwecke zu nutzen ("Nutzungsrecht"). Soweit dies technisch erforderlich ist, beinhaltet das Nutzungsrecht das Recht, die Inhalte auf einer Festplatte sowie im Arbeitsspeicher Ihres Endgeräts zu speichern und technisch zu auf diesem zu verarbeiten. Eine darüber hinausgehende Nutzung oder Verwertung der Inhalte ist nur in den gesetzlich ausdrücklich gestatteten Fällen zulässig. Insbesondere nicht Gegenstand des Nutzungsrechts ist die kommerzielle Verwertung der Inhalte, bspw. im Rahmen der öffentlichen Zurverfügungstellung auf Ihrer eigenen Internetseite oder die Umgestaltung der Inhalte.