PENNE MIT ENDIVIEN, BIRNEN UND GORGONZOLA

ZUTATEN

• 325 g Penne
• 2 Stück Endivien
• 1 Zitrone
• 1 Orange
• 2 Stück Birnen
• 85 g Gorgonzola-Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 TL natives Olivenöl extra

ZUBEREITUNG

1. 1.Die Endivien in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit dem Öl 3-4 Minuten lang anbraten.
2. 2.Mit dem Saft der Orange beträufeln, etwa 3 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und salzen. Die Birnen schälen und in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
3. 3.Die Penne nach Verpackungsanweisung kochen, abgießen und in einer Pfanne einige Minuten lang mit den Endivien anbraten.
4. 4.Heiß servieren.