BURGER AL TARTUFO
- Rosette con Papavero e Grano Saraceno
- Hamburger di manzo
- Tartufo
- Pomodoro a grappolo
- Panna acida
- Parmigiano a scaglie
- Aceto di lampone
- Ricotta
- Olio d'Oliva
- Erba cipollina
- Rucola
- Sale
- Pepe
Rosetta con Papavero e Grano Saraceno
CONSIGLI DELLO CHEF
È possibile sostituire il parmigiano con il pecorino e utilizzare l'olio di tartufo per preparare la vinaigrette.