COPPA VARIEGATA CON CREMA PAN DI STELLE E MASCARPONE

INGREDIENTI

• 4 Tuorli
• 125 g Zucchero
• 4 Cucchiai d'acqua
• 250 g Mascarpone
• 150 g Panna
• Frutta fresca: fragole e frutti di bosco

PREPARAZIONE

1. 1.Prendere lo zucchero e farlo scaldare dolcemente insieme all’acqua per qualche minuto.
2. 2.Montare i tuorli con lo sciroppo caldo appena ottenuto.
3. 3.Incorporare il mascarpone, la panna, montate.
4. 4.Dividere la crema ottenuta a metà, una parte aggiungerla alla crema Pan Di Stelle e l’altra tenerla tal quale.
5. 5.Mettere le due creme all’interno di sacche da pasticcerie.
6. 6.Prendere delle coppe trasparenti ed iniziare a creare degli strati come si vede dalla foto, terminare con frutta fresca a piacere.