PAVEMISÙ SNACK

Name: PAVEMISÙ SNACK
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 people
Ingredients: Pavesini; Tuorli; Ricotta di pecora setacciata; Panna vegetale da montare zuccherata; Miele di acacia; Frutta fresca a piacere (mirtilli, lamponi, ...); Stecca di vaniglia; Cacao amaro in polvere

Servings: 6
Preparazione: 10'
Livello di difficoltà: Media

INGREDIENTI

3 confezioni Pavesini
2 Tuorli
150 g Ricotta di pecora setacciata
150 g Panna vegetale da montare zuccherata
30 g Miele di acacia
200 g Frutta fresca a piacere (mirtilli, lamponi, ...)
1 Stecca di vaniglia
q.b. per guarnire Cacao amaro in polvere

PREPARAZIONE

1.Tagliate a metà la stecca di vaniglia con un coltellino affilato ed estraete i semi.
2.Sbattete i tuorli con il miele di acacia e la vaniglia, ottenendo un composto spumoso.
3.Unite la ricotta setacciata ed amalgamate bene fino a quando avrete una crema omogenea.
4.Montate la panna vegetale ed unitela dolcemente al composto.
5.Farcite le coppette con la crema di ricotta, Pavesini e frutta fresca, spolverando infine con cacao amaro in polvere.
6.Gustate il vostro Pavemisù!

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