TIRAMISÙ AL PISTACCHIO

INGREDIENTI

• 100 g Pavesini (4 confezioni snack)
• 250 g Mascarpone
• 150 g Crema al pistacchio
• 180 ml Panna fresca
• 5 g Zucchero a velo
• 200 ml Latte

Per la decorazione:

• Granella di pistacchi

PREPARAZIONE

1. 1.Per prima cosa prepara la crema di mascarpone e pistacchio. In una planetaria, monta la panna a neve ben ferma e tienila da parte. In una ciotola, mescola il mascarpone con la crema al pistacchio e lo zucchero a velo. Aggiungi anche la panna precedentemente montata e amalgama il tutto con movimenti delicati dal basso verso l’alto, fino ad ottenere un composto spumoso.
2. 2.In un piatto fondo versa il latte, quindi passa all'assemblaggio del tiramisù.
3. 3.Procurati una pirofila o una teglia della forma che preferisci. Intingi velocemente i Pavesini nella bagna di latte e posizionali sul fondo del recipiente scelto, creando uno strato omogeneo.
4. 4.Copri la base di biscotti con qualche cucchiaiata di crema al mascarpone e pistacchio, quindi ricomincia a stratificare fino a terminare gli ingredienti.
5. 5.Ricopri la superficie del dolce con abbondante granella di pistacchi.
6. 6.Tieni il dessert in frigo per almeno 30 minuti, coperto con pellicola trasparente. Trascorso il tempo di riposo, il tiramisù al pistacchio sarà pronto.