CASARECCE MED KRABBA MED PERSILJA MED GRÄSLÖK OCH CHILI

Name: CASARECCE MED KRABBA MED PERSILJA MED GRÄSLÖK OCH CHILI
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 people
Ingredients: Kungskrabba, går bra med konserverad krabba eller annat fryst krabbkött; färsk röd chili; Vitlöksklyftor; Olivolja; citroner, juice och skal; hackad mynta; salt; svartpeppar; Casarecce SOC

Servings: 10
Tilllagningstid (cirka): 30'
Svårighetsgrad: Medel

INGREDIENSER

1.1 kg Kungskrabba, går bra med konserverad krabba eller annat fryst krabbkött
4 st färsk röd chili
8 st Vitlöksklyftor
1.5 dl Olivolja
3 st citroner, juice och skal
2.5 dl hackad mynta
salt
svartpeppar
1 kg Casarecce SOC

FÖRBEREDELSER

1.Börja med att finhacka vitlök och chili. Pressa ut ev. vätska ut krabbköttet om det varit fryst.
2.Häll olivolja i en stekpanna, fräs vitlök och chili utan att får färg i några minuter. Tillsätt grädde, krabbköttet, citronskal och juice, vänd sen runt så allt blandas ordentligt. Ställ åt sidan.
3.Koka pastan al dente och lägg sen ner i pannan och vänd runt tillsammans med den hackade myntan. Ringla över lite olivolja och servera direkt.

https://www.barillaforprofessionals.com/sv-se/recept/casarecce-med-krabba-med-persilja-med-graslok-och/