RISONI MED KRÄMIG FALUKORVSPANNA

Name: RISONI MED KRÄMIG FALUKORVSPANNA
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 people
Ingredients: Barilla Risoni; schalottenlök; morot; smör; falukorv; gul lök; oregano; tomatpuré; gräddfil; köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); hackade örter (persilja och oregano); Salt och peppar

Servings: 10
Tilllagningstid (cirka): 45'
Svårighetsgrad: Medel

INGREDIENSER

600 g Barilla Risoni
125 g schalottenlök
200 g morot
40 g smör
1.25 kg falukorv
250 g gul lök
1 msk oregano
5 msk tomatpuré
5 dl gräddfil
1.25 dl köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1.25 dl hackade örter (persilja och oregano)
Salt och peppar

FÖRBEREDELSER

1.Risoni: Koka risonin enligt anvisningen på förpackningen, gärna i buljong för en godare smak.
2.Falukorvspanna: Skala och hacka löken fint. Skala och riv moroten. Värm smör i en gryta och fräs löken och moroten ett par minuter. Vänd ner risonin i fräset och blanda ihop.
3.Skär korven i strimlor. Skala och hacka löken. Värm smör i en ny gryta och bryn korven, löken och oreganon i några minuter. Rör i tomatpurén och tillsätt gräddfil, grädde och buljong. Låt sjuda i ca 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Blanda i örterna och servera med risoni.

https://www.barillaforprofessionals.com/sv-se/recept/risoni-med-kramig-falukorvspanna/