LASAGNE MILLEFEUILLE AU POISSON ET LÉGUMES

INGRÉDIENTS

• 10 Feuilles de Lasagne
• 1 kg Poisson
• 60 g Oignons
• 150 g Poivrons
• 150 g Courgettes
• 200 g Tomates cerises
• 100 g Olives
• 30 g Huile d'olive
• 250 g Vin blanc
• 2 g Sel
• 2 g Poivre
• 1 L Bouillon de poisson
• 60 g Beurre
• 60 g Farine

PRÉPARATION

1. 1.Placez le poisson et tous les légumes préalablement coupés en petits cubes dans un plat allant au four, ajoutez les olives dénoyautées, l'huile d'olive puis salez et poivrez.
2. 2.Cuire au four à basse température pendant environ 30 minutes, à mi-cuisson ajoutez le vin blanc et terminez la cuisson.
3. 3.Pendant ce temps, préparer la béchamel en utilisant à la place du lait le bouillon de poisson.
4. 4.Retirer délicatement les arêtes du poisson et le mélanger aux légumes afin de préparer la base des Lasagne.
5. 5.À ce stade, nous pouvons commencer à composer les Lasagne.
6. 6.Commencez par déposer une louche de béchamel de poisson au fond du plat, puis recouvrir du mélange légumes/poisson, puis mettez la première feuille de Lasagne (deux feuilles par couche), répétez l'opération jusqu'à remplir le plat. S'assurer que les feuilles de Lasagne soient bien imbibées.
7. 7.Les Lasagne Barilla n'ont pas besoin d'être précuites mais doivent être utilisées directement dans la préparation et donc bien être imbibées dans la sauce.
8. 8.Cuire à four moyen et laisser reposer 15 minutes avant de servir.