GNOCCHETTI SARDI
GNOCCHETTI SARDI
Le piccole dimensioni degli Gnocchetti Barilla for Professionals sono state pensate per avere un formato di pasta dalla consistenza inimitabile. La superficie rigata, inoltre, permette di creare il legame perfetto con qualsiasi sugo.
L'esperienza di Barilla for Professionals ha fatto sì che gli Gnocchetti Sardi ricordino antichi sapori e tradizioni. La vera specialità di questi piccoli gnocchi è la loro dimensione, studiata per conferire una consistenza inimitabile. In origine, per creare le tipiche righe in superficie, si schiacciavano con il pollice piccoli pezzi di pasta sul fondo di un cesto di vimini, chiamato "ciurili", oggi viene utilizzato, invece, un tagliere scanalato.
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