Spaghettoni Barilla Al Bronzo alla barbabietola, molluschi del golfo di La Spezia, zafferano e galletta del marinaio
Spaghettoni Barilla Al Bronzo alla barbabietola, molluschi del golfo di La Spezia, zafferano e galletta del marinaio
- Per la pasta
- Spaghettoni Barilla Al Bronzo
- Per la crema di barbabietola
- Barbabietola rossa
- Acqua di cottura dei molluschi
- Sale fino
- Per il fumetto di pesce
- Carota
- Sedano
- Cipolla
- Parature di pesce
- Acqua
- Per la spuma allo zafferano
- Panna
- Pistilli di zafferano
- q.b. AddensaMi
- Per i molluschi del Golfo di La Spezia
- Cozze
- Vongole
- Ostriche
- Vino bianco
- Olio extravergine d’oliva
- Aglio
- Gambi di prezzemolo
- Per la galletta del marinaio
- Farina 00
- Acqua
- Olio extravergine d’oliva
- Lievito di birra
- Sale fino
- Scorza di lime grattugiata