Mezzi Rigatoni Barilla Al Bronzo “alla Nerano”, con crema di zucchine, lupini, ricciola e spuma di provolone del Monaco, chips di zucchine e fiori di zucca
Mezzi Rigatoni Barilla Al Bronzo “alla Nerano”, con crema di zucchine, lupini, ricciola e spuma di provolone del Monaco, chips di zucchine e fiori di zucca
- Mezzi Rigatoni Barilla Al Bronzo
- Per i lupini
- Lupini
- Acqua salina
- q.b. Olio extravergine d’oliva
- q.b. Aglio
- Per la ricciola
- Ricciola
- Sale
- Basilico
- Spicchio d’aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Buccia di limone
- Pepe
- Per la crema di zucchine
- Zucchine
- Basilico
- Olio extravergine d’oliva
- q.b. Aglio
- Acqua dei lupini
- q.b. Sale fino
- Per la spuma di provolone
- Provolone del Monaco
- Panna 30%
- Latte intero
- Per le chips di zucchine
- Zucchine
- Sale fino
- Olio di semi di girasole
- Per i fiori di zucca disidratati
- Fiori di zucca
- Per la polvere di lattuga di mare
- Lattuga di mare