Saisonal Kochen: Saisonkalender September
Ein Hauch von Herbst: Saisonale Genüsse im September
Mit dem Eintreffen des Septembers kündigt sich der Herbst an und eröffnet eine Fülle an frischem Gemüse und reifen Früchten. Dieser Monat eröffnet Köchen und Gastronomen eine breite Palette an saisonalen Angeboten, um köstliche Gerichte und erfrischende Getränke zu zaubern.
Wissenswertes: Regionales Gemüse im September
Kürbis: Der Kürbis ist ein vielseitiger kulinarischer Alleskönner mit mildem Geschmack. Im September hat der Kürbis seine beste Qualität und seinen besten Geschmack erreicht. Er enthält viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe und eignet sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe, Pasta-Gerichte und auch süße Leckereien wie Kürbiskuchen.
→ Unsere Barilla Rezeptidee: Casarecce mit Kürbis, Porree, Salbei, Parmesan und Oliven
Knoblauch: Im September ist Knoblauch in seiner besten Form und verleiht Gerichten einen intensiven Geschmack und eine unverwechselbare Würze. Die Verwendung von frischem Knoblauch in Ihren Gerichten verleiht ihnen eine aromatische Note und bietet gleichzeitig gesundheitliche Vorteile. Knoblauch ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften und trägt zur Stärkung des Immunsystems bei.
→ Unsere Barilla Rezeptidee: Spaghettoni mit Knoblauch, Öl und Chili auf Saubohnencreme
Paprika: Paprika erstrahlt im September in leuchtenden Farben und bringt eine fruchtige Süße in die Küche. Mit ihren verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen eignet sich Paprika hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Ob roh in Salaten, gegrillt als Beilage oder als Basis für herzhafte Saucen - Paprika verleiht den Speisen eine angenehme Frische und Farbe.
→Unsere Barilla Rezeptidee: Farfalle mit Paprika, Porree und Sardinen
Wissenswertes: Regionales Obst im September
Im September sind Trauben reif und süß. Neben ihrem delikaten Geschmack sind Trauben reich an Antioxidantien und Vitaminen, die die Gesundheit fördern. Ob als Snack, in Salaten oder als Zutat in Desserts und Kuchen - Trauben bieten vielfältige Möglichkeiten, den Gaumen zu verwöhnen.
Quellen: eatsmater.de, bildderfrau.de, alnatura.de, aok.de, gesund-vital.de
Mit unserem Saisonkalender für den September verpassen Sie keine Gelegenheit, die köstlichen und nahrhaften Früchte und Gemüsesorten dieser Jahreszeit zu genießen. Laden Sie ihn jetzt herunter und lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren.
Mit dem Saisonkalender „Saisonal Kochen“ von Barilla for Professional unterstützen wir alle, die mit dem Einkauf von regionalen und frischen Saisonprodukten nicht nur nachhaltig agieren möchten, sondern die lokale Landwirtschaft unterstützen und ihre Gerichte mir frischen und schmackhaften Zutaten kreieren möchten.
Saisonal Kochen: Der Saisonkalender
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