Saisonal Kochen: Saisonkalender Januar
Januar Genüsse: Saisonale Highlights zum Jahresbeginn
Mit dem Januar beginnt das neue Jahr und trotz der winterlichen Kälte gibt es eine Fülle von saisonalen Köstlichkeiten, die Ihre Küche bereichern können. In diesem Monat haben Sie die Gelegenheit aus einer reichen Auswahl an Produkten köstliche Gerichte und wohltuende Leckereien zu kreieren.
Wissenswertes: Regionales Gemüse im Januar
Schalotten: Im Januar präsentieren sich Schalotten in ihrer vollen Pracht und bringen eine milde, süße Note in Ihre Gerichte. Diese Zwiebelsorte ist bekannt für ihr feines Aroma und eignet sich hervorragend für Saucen, Dressings und als geschmackvolle Ergänzung zu verschiedenen Gerichten. Schalotten sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die einen gesunden Beitrag zu Ihrer Ernährung leisten.
→ Unsere Barilla Rezeptidee: Rote-Linsen-Spaghetti mit Schalotten, farbigen Tomaten und gerösteten Nüssen
Pastinaken: Pastinaken sind im Januar frisch und voller Geschmack erhältlich. Mit ihrem süßlichen, würzigen Aroma sind sie eine ideale Zutat für Suppen, Pürees oder als gebackenes Gemüse. Pastinaken sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer nahrhaften und köstlichen Ergänzung in der winterlichen Küche macht.
Radicchio: Der herbe Geschmack des Radicchio verleiht dem Januar eine besondere Note. Dieses Blattgemüse eignet sich gut für Salate, aber auch gedünstet oder gegrillt entfaltet es sein volles Aroma. Radicchio ist reich an Antioxidantien und enthält wichtige Nährstoffe, die einen Beitrag zur Gesundheit leisten.
→ Unsere Barilla Rezeptidee: Fusilli mit rotem Radicchio und Parmigiano Reggiano
Wissenswertes: Regionales Obst im Januar
Orangen: Zu Anfang des Jahres bringen Orangen Frische und Vitamine in Ihre Küche. Als saftige Frucht oder als aromatischer Saft sind Orangen nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitamin C und Antioxidantien. Sie sind eine gesunde Ergänzung zu Desserts, Salaten oder als erfrischender Snack.
→ Unsere Barilla Rezeptidee: Casarecce mit Paprikaschoten, Orangen, Kapern und Sommerkräutern
Entdecken Sie die Vielfalt der saisonalen Köstlichkeiten im Januar und lassen Sie sich von unserer Rezeptauswahl inspirieren, um die frischen Zutaten in köstliche Gerichte zu verwandeln. Genießen Sie die Qualität und Frische der Produkte und starten Sie das Jahr mit kulinarischen Highlights.
Quellen: Radicchio, Pastinake, Schalotten, Orangen
Mit unserem Saisonkalender für den Januar verpassen Sie keine Gelegenheit, die köstlichen und nahrhaften Früchte und Gemüsesorten dieser Jahreszeit zu genießen. Laden Sie ihn jetzt herunter und lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren.
Mit dem Saisonkalender „Saisonal Kochen“ von Barilla for Professional unterstützen wir alle, die mit dem Einkauf von regionalen und frischen Saisonprodukten nicht nur nachhaltig agieren möchten, sondern die lokale Landwirtschaft unterstützen und ihre Gerichte mir frischen und schmackhaften Zutaten kreieren möchten.
Saisonal Kochen: Der Saisonkalender
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